我が家の平日の朝食は和食  🍚
みそ汁は必ず作る

豆腐のみそ汁を作るとき
豆腐はどのように切りますか？

細かくさいの目切りにするか
それよりも少し大きく切るか　
細長く切るか・・・
くらいだと思っていたら

以前テレビで
和食料理店の店主　中東篤志さんが

みそ汁の豆腐は切らずにドボン！
大豆の香りや甘さが引き立ち
より豆腐のおいしさを感じられますよ　と

びっくりしたね　＼(◎o◎)／！
そのまま入れるとは　😲

私も真似して　150ｇの豆腐を
１個丸ごとドボン！

お椀によそうときに
お玉で崩して入れます

豆腐を切る手間が省けて
楽ちん、らくちん！
今では毎回ドボン！と入れています　(^-^;

翌朝のみそ汁の具は
前日に用意
材料を切って
タッパーに入れ、冷蔵庫へ
朝はお湯を沸かして具材を入れるだけ
これも朝は楽ちん、らくちんだね

まだ目が覚めきっていない朝
みそ汁の具は何にしようか　なんて
考えなくてもいいしね

かぼちゃ、油揚げの味噌汁の具
この組み合わせが好きです

朝食は、昨日の残りのひじきの煮ものと一緒に　🍚

ヤブラン
花言葉は忍耐・かくされた心・謙虚・無邪気な
ん～ん、確かに
あまり自己主張することなく
ひっそりと謙虚に咲いていました　(^-^)
でも、存在感ありあり！