ちょっと仰々しいタイトルをつけてしまいましたが・・・

昨日、夕食後にベイクドチーズケーキを焼いた
　（焼き方はいまいち・・・まさかこれをブログに載せるとは・・・😅）

　

夫がすぐ食べたい・・・というので
「一晩、冷蔵庫で冷やさないと美味しくないよ」といっても
少しだけでも食べたい・・・としつこいので
粗熱が取れた状態のチーズケーキを切ったら
写真のように　１２等分にきれいに切れた
　（写真ではわかりずらいけど１２等分に切れてます）
　（中心部分はちょっと雑だね）

いつもはホールのまま冷やし
冷蔵庫から出して食べる時に切るのだけど
冷えた状態で切ると
ナイフを入れるごとにチーズが表面に盛り上がり
見た目が良くない

この切り方は大発見！！！

みんな知っているのかな～と思って
ネットで調べてみると
ケーキをきれいに切るやり方として
糸で切るとか
一切れごとに包丁を温めて切るとか　
って書いてあったけど

私の方法はそれよりもはるかに簡単

粗熱が取れた少し温かい状態で切るだけ

チーズケーキを作られる方は
試してみる価値ありだと思います　🍰